Mulini ad acqua nella valle del Simeto

Il tema dei mulini ad acqua, anche se riferito solo al territorio della Sicilia, è abbastanza vasto e, nella sua apparente semplicità, assai complesso dal momento che coinvolge molte conoscenze che spaziano dalla Storia della Scienza e della Tecnica alla Storia dell’Economia e della Politica, dall’Architettura all’Urbanistica, dall’Antropologia alle problematiche attuali relative all’acqua, bene primario

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